Numa adega antiga, venha conhecer vinhos autênticos e com alma, fruto de tradições e saber fazer, conheça os seus perfis e descubra-os ao longo dos vários momentos duma refeição de cariz tradicional.
Aprofunde a forma como sente o vinho e perceba a relação estreita com a gastronomia. Uma aventura pelos sentidos!
Os vinhos portugueses são muito mais do que apenas uma bebida. História, património, paisagem, clima, tradições, gastronomia, estão em cada copo.
Na zona de Lisboa – Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa, região com longa história na viticultura nacional, a área de vinha é constituída pelas tradicionais castas portuguesas e pelas mais famosas castas internacionais. Aqui é produzida uma enorme variedade de vinhos, possível pela diversidade de relevos e microclimas concentrados em pequenas zonas da região.
Esta região possui boas condições para produzir vinhos de qualidade, todavia há cerca de quinze anos atrás a região de Lisboa era essencialmente conhecida por produzir vinho em elevada quantidade e de pouca qualidade. Assim, iniciou-se um processo de reestruturação nas vinhas e adegas. Provavelmente a reestruturação mais importante realizou-se nas vinhas, uma vez que as novas castas plantadas foram escolhidas em função da sua produção em qualidade e não em quantidade. Hoje, os vinhos da Região de Lisboa são conhecidos pela sua boa relação qualidade/preço.
A região de Lisboa, anteriormente conhecida por Estremadura, situa-se a noroeste de Lisboa numa área de cerca de 40 km. O clima é temperado em virtude da influência atlântica. Os Verões são frescos e os Invernos suaves, apesar das zonas mais afastadas do mar serem um pouco mais frias.
A região concentrou-se na plantação das mais nobres castas portuguesas e estrangeiras e em 1993 foi criada a categoria “Vinho Regional da Estremadura”, hoje “Vinho Regional Lisboa”.
A Experiência Vinhos e Gastronomia, realiza-se em qualquer dia, na hora de Almoço ou hora de Jantar, com marcação prévia para a data pretendida.
As ementas serão adequadas em função de cada programa
Incluído na Experiência: visita orientada com enólogo da quinta, entrada nos espaços indicados, degustação de vinhos, almoço ou jantar tradicional, seguro de responsabilidade civil e acidentes pessoais para a actividade.
Recomendações: Uso de roupa /calçado apropriado às condições climatéricas.
Reservas e Informações: 217 264 179 ou 918 959 584 ou info@explore-latitudes.pt
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